In breve

✓Circa 183 euro per i pasti di una settimana per una famiglia di 6 persone

✓Un'unica lista della spesa ricavata dal menù della 4ª settimana Primavera-Estate

✓Grammature a persona e prodotti in ordine di reparto, con caselle da spuntare

●si mangia meglio, perché il menù è firmato dalla nostra nutrizionista, la Dott.ssa Anna Fervari;

●si spende meno, perché si compra solo quello che serve, nelle quantità giuste;

●si spreca meno, perché ogni ingrediente ha già il suo pasto assegnato.

Giorno	Colazione	Merenda	Cena
Lunedì	Pane, marmellata e crema di frutta secca + latte	Spiedini di frutta e scaglie di parmigiano	Pasta al pesto di prezzemolo e rucola con salmone
Martedì	Pane, ricotta, miele e noci	Frutta con yogurt e cioccolato	Tortino di ceci e patate + verdure al forno
Mercoledì	Pane con crema alla nocciola e yogurt	Pane con crema di nocciole e frutta	Filetti di branzino con pomodorini, capperi e olive + pane
Giovedì	Latte e cereali	Frutta, pane e olio	Frittata con fagiolini + pomodori + pane
Venerdì	Yogurt, banana, mirtilli e miglio soffiato	Pane e pomodorini	Bulgur con verdure e lenticchie
Sabato	French toast con yogurt e frutta fresca	Frullato di frutta con latte e cacao	Pizza con mozzarella
Domenica	Banana bread + latte	Torta fatta in casa	Uova strapazzate + minestrone + crostini

Alimento	Porzione adulto	Quando
Pasta o riso	80 g	cena di lunedì, pranzi del weekend
Pane	50 g a fetta	colazioni, merende e cene (11 volte)
Frutta fresca	150 g	2-3 volte al giorno
Salmone	100 g	cena di lunedì
Branzino	150 g	cena di mercoledì
Legumi lessati	100 g sgocciolati	martedì e venerdì
Uova	2 per adulto, 1 per bambino	giovedì e domenica
Yogurt	125 g	4 volte
Latte	200 ml	3 colazioni + frullato

1.frutta;

2.verdura;

3.pane, pasta e cereali;

4.dispensa;

5.latte e latticini;

6.uova;

7.pesce e carne;

8.surgelati, presi per ultimi per non interrompere la catena del freddo.

Reparto	Costo stimato
Frutta	€ 36,90
Pesce e carne	€ 31,00
Dispensa	€ 27,40
Pane, pasta e cereali	€ 26,10
Latte e latticini	€ 24,20
Verdura	€ 21,50
Uova	€ 8,80
Surgelati	€ 7,00
Totale	€ 182,90

Da sapere

Se in casa mancano anche olio extravergine, zucchero e dado vegetale, bisogna aggiungere circa 11 euro, per un totale di 194 euro.

●Sostituisci la frutta fuori stagione. In autunno fragole e mirtilli costano cari. Puoi usare uva, mele o cachi: il risparmio è di circa 6-8 euro.

●Compra il pane in due volte, lunedì e giovedì, così resta fresco. Quello avanzato diventa i crostini della domenica.

●Legumi in barattolo o secchi. I barattoli fanno risparmiare tempo. I legumi secchi, messi in ammollo la sera prima, costano circa la metà.

●Pesce surgelato. I filetti di branzino surgelati costano meno di quelli freschi e i valori nutrizionali sono gli stessi.

●Dolci fatti in casa. Banana bread, torta e barrette usano ingredienti che sono già nella lista: costano poco e non contengono conservanti.

●Surgelati per ultimi. Prendili alla fine del giro e mettili subito nella borsa termica.

Scarica la lista e raccontaci la tua spesa

Scarica qui la lista della spesa interattiva: Sta su un unico foglio A4 e ha le caselle da spuntare.

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Ogni settimana pubblichiamo un nuovo menù con la sua lista della spesa. 

Menù a cura della Dott.ssa Anna Fervari, biologa nutrizionista, per l'Area Benessere in Tavola di Fattore Famiglia APS. I prezzi sono stime indicative e possono variare in base al punto vendita.

In breve

✓Il SAP Piacenza ha deliberato l'adesione a Fattore Famiglia APS

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In breve

✓Sette cene diverse, bilanciate e pensate per tutta la famiglia

✓Legumi tre volte, pesce, uova, carne leggera e verdure ogni giorno

✓Lista della spesa interattiva da usare direttamente dal telefono

●Lunedì — Orzotto con crema di zucca + ceci croccanti al forno

●Martedì — Minestrone con pastina + polpette di pesce

●Mercoledì — Pomodori + pasta al pesto e piselli

●Giovedì — Uova strapazzate al pomodoro + patate e una mela

●Venerdì — Polpette di pollo e zucchine + pane

●Sabato — Pizza con mozzarella

●Domenica — Minestrone con legumi e crostini

●Legumi 3 volte: ceci, piselli e legumi misti come proteine vegetali

●Pesce a cena il martedì con le polpette di pesce. Le altre porzioni della settimana sono a pranzo, con merluzzo e rana pescatrice

●Uova una sera, nella versione strapazzata al pomodoro

●Carne leggera: solo pollo, una volta, in polpette con le zucchine

●Verdure ogni giorno, a pranzo e a cena: zucca, pomodori, zucchine e minestrone

●Cereali variati: orzo, pastina, pasta, pane e pizza

●Pizza il sabato: un momento speciale per tutta la famiglia

●I prodotti sono divisi per reparto, nell'ordine in cui giri il supermercato: frutta e verdura, pane, dispensa, carne e pesce, surgelati, latticini

●Per ogni prodotto trovi la grammatura per adulto e per bambino, quante confezioni comprare e il prezzo indicativo

●Tocca la casella accanto a ogni prodotto quando lo metti nel carrello: la voce si barra e in alto vedi quanti prodotti hai già preso

●Le spunte restano salvate sul tuo telefono, anche se chiudi la pagina

●In fondo trovi il costo totale stimato della spesa per la settimana

Da sapere

Le quantità sono calcolate per una famiglia di 2 adulti e 4 bambini: se in casa siete di meno, riduci in proporzione.

Consulto nutrizionale

Dott.ssa Anna Fervari – Biologa Nutrizionista
chi desidera avere un consulto nutrizionale e farsi seguire dalla Dr.ssa Fervari può contattare il Centro Berni al numero 0523 498009

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In breve

✓I tesserati possono commentare articoli e convenzioni sul sito

✓Si entra nell'area riservata con le credenziali ricevute via email

✓Ogni commento aiuta le altre famiglie a scegliere con fiducia

Da sapere

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In breve

✓Una settimana di colazioni, spuntini, merende e cene, più il pranzo del weekend

✓Frutta, verdura, pesce, legumi e uova in un equilibrio preciso

✓Lista della spesa per reparto: circa 35 € a persona a settimana

●Colazione: pane, marmellata e crema di frutta secca + latte

●Spuntino: frutta e grissini

●Merenda: spiedini di frutta e scaglie di parmigiano

●Cena: filetti di branzino impanati + zucca e patate al forno

●Colazione: pane, miele e noci

●Spuntino: frutta + panino con marmellata

●Merenda: frutta e yogurt

●Cena: minestrone con pastina + spinacine di pollo e spinaci fatte in casa

●Colazione: pane con crema alla nocciola e yogurt

●Spuntino: frutta e cracker

●Merenda: pane con crema di nocciole e fragole

●Cena: couscous con verdure e legumi

●Colazione: latte e cereali

●Spuntino: frutta e frutta secca

●Merenda: frutta

●Cena: straccetti di tacchino e verdure impanati + pane

●Colazione: yogurt, banana, mirtilli e miglio soffiato

●Spuntino: frutta e barrette fatte in casa

●Merenda: pane e pomodorini

●Cena: rotolo di frittata al forno con verdure + pane

●Colazione: french toast con yogurt e frutta fresca

●Spuntino: frutta secca e verdure

●Pranzo: pomodori e basilico + riso con pesce

●Merenda: frullato di frutta con latte e una spolverata di cacao

●Cena: piadine fatte in casa con hummus di ceci e zucchine grigliate

●Colazione: banana bread + latte o yogurt

●Spuntino: frutta

●Pranzo: spaghetti al sugo di pomodoro fresco + arrosto con patate

●Merenda: pane e cioccolato

●Cena: minestrone con cereali + uova strapazzate e insalata

●Frutta 2-3 volte al giorno

●Verdura a pranzo e a cena

●Pesce 2 volte a settimana

●Carne bianca e rossa alternate

●Legumi e uova come fonti di proteine

●Cereali sempre diversi: pane, riso, couscous, orzo, avena, miglio

●Frutta di stagione mista (mele, pesche, pere, uva): 1,5 kg

●Zucchine: 450 g

●Pomodori maturi: 400 g

●Verdure per minestrone: 400 g

●Patate: 350 g

●Fragole: 200 g

●Banane: 150 g

●Spinaci freschi: 150 g

●Zucca: 150 g

●Peperoni: 100 g

●Pomodorini: 100 g

●Carote: 100 g

●Insalata: 80 g

●Mirtilli: 50 g

●Filetti di branzino: 150 g

●Filetti di merluzzo: 120 g

●Fesa di tacchino a straccetti: 120 g

●Lonza di maiale per arrosto: 100 g

●Petto di pollo: 80 g

●Uova: 4

●Latte: 800 ml

●Yogurt bianco: 500 g

●Parmigiano Reggiano: 30 g

●Pane comune: 450 g

●Farina 00: 110 g

●Riso: 80 g

●Spaghetti: 80 g

●Couscous: 70 g

●Pane in cassetta: 60 g

●Pangrattato: 55 g

●Pastina: 40 g

●Orzo o farro: 40 g

●Cereali per colazione: 40 g

●Fiocchi d'avena: 30 g

●Cracker: 25 g

●Miglio soffiato: 20 g

●Grissini: 20 g

●Legumi lessati (lenticchie o fagioli): 150 g

●Ceci lessati: 100 g

●Olio extravergine d'oliva: 140 ml

●Frutta secca mista e noci: 65 g

●Marmellata: 40 g

●Crema di nocciole: 40 g

●Miele: 25 g

●Cioccolato fondente: 20 g

●Crema di frutta secca: 15 g

●Zucchero: 10 g

●Tahina (crema di sesamo): 10 g

●Cacao amaro: 3 g

Da sapere

Da avere in dispensa: basilico, aglio, sale, spezie e brodo vegetale.

●A persona: circa 35 € a settimana

●Famiglia di 4: circa 140 € a settimana

●Seguite la lista per reparto: meno giri, meno acquisti d'impulso

●Il pesce surgelato costa meno ed è ottimo

●Banana bread e barrette si preparano insieme ai bambini: un momento in famiglia, non solo una ricetta

●Il minestrone fatelo in doppia dose e congelatene metà

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Menù a cura della Dott.ssa Anna Fervari, Biologa Nutrizionista, per l'Area Benessere in Tavola di Fattore Famiglia APS. I prezzi sono stime indicative.

In breve

✓Sette cene diverse con verdure di stagione, pesce, legumi e cereali

✓Pizza il sabato, un momento speciale per tutta la famiglia

✓Lista della spesa con le quantità per persona, divisa per reparto

●Lunedì — Merluzzo al forno con verdure di stagione e pane

●Martedì — Minestrone di verdura con orzo + Frittata

●Mercoledì — Stick di carote + Pasta allo zafferano e piselli

●Giovedì — Riso venere con gamberetti e zucchine

●Venerdì — Pollo al curry con verdure e riso basmati

●Sabato — Pizza con mozzarella

●Domenica — Verdure ripiene di couscous e ceci

●Pesce 2–3 volte — merluzzo e gamberetti

●Legumi 3–4 volte — piselli, ceci come proteine vegetali

●Carne leggera — solo pollo, senza eccessi

●Verdure ogni giorno — a pranzo e a cena, di stagione

●Cereali variati — pasta, riso venere, orzo, couscous, basmati

●Pizza il sabato — un momento speciale per tutta la famiglia

●Merluzzo (fresco o surgelato) — 500 g

●Gamberetti — 300 g

●Petto di pollo — 400 g

●Uova — 4 pz

●Pasta — 350 g

●Riso venere — 150 g

●Riso basmati — 150 g

●Orzo — 100 g

●Couscous — 150 g

●Farina + lievito (pizza) — 300 g

●Zucchine — 400 g

●Carote — 400 g

●Verdure miste di stagione — 500 g

●Pomodorini, cipolla, sedano — 300 g

●Verdure da ripieno (peperoni o melanzane) — 2 pz

●Piselli (surgelati o in scatola) — 300 g

●Ceci in scatola — 1 latta

●Passata di pomodoro — 350 g

●Mozzarella — 125 g

●Parmigiano grattugiato — 50 g

●Olio extravergine d'oliva — 200 ml

●Curry in polvere — 1 bustina

●Zafferano — 1 bustina

●Brodo vegetale — 1 L

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Dott.ssa Anna Fervari – Biologa Nutrizionista

Menu stagionale bilanciato per famiglie · Settimana 1 Primavera-Estate

Progetto Benessere in Tavola · fattorefamiglia.it